南島原市の美味しい生鮮野菜や『熟成じゃがいも®️』を全国へお届けします。
飯田青果有限会社は、生鮮野菜を南島原市の生産者から仕入れ、全国の青果市場、スーパー、加工業者様に卸売りをしています。 主な取扱品目は、じゃがいも・たまねぎ・レタスなどの生鮮野菜です。
また、生産部門として「いいだ農園」を運営して、自社でも野菜を生産しています。 長期熟成させることで甘みが増した『熟成じゃがいも®』（商標登録済）を取り扱っております。 スーパーや加工業者様向けに、契約栽培も行っております。 当社の野菜は、長崎県南島原市で、430万年という長い年月をかけて出来た水はけのよい畑で育ちます。
じゃがいも伝来地『長崎』は、全国屈指のじゃがいもの産地です。 長崎の春じゃがは、皮が薄くみずみずしく、全国的に高い人気を誇っています。 長崎では、温暖な気候を利用して、年に２回収穫しています。
「秋じゃが」・・・11月から2月まで収穫 「春じゃが」・・・4月から7月まで収穫
※8月から10月までは北海道の契約農家のじゃがいもを出荷しています。
しっとりとした甘さが「ぎゅぎゅっ」と詰まったジャガイモです。
また、長期保存して甘みが増した『熟成じゃがいも®』（商標登録済）を取り扱っております。
低温貯蔵で長期保存し澱粉が糖化（糖度検証済み）することで甘みが増し、 しっとりとした食感を味わえます。
私たちはこのじゃがいもを『熟成じゃがいも®』と名付け、 商標登録をしました。
長期保存するため、どうしてもコストアップしてしまいますが、 じっくり熟成されたじゃがいもならではの 深みのある甘みとしっとり感を楽しむことができます。
南島原市内の優れた農林水産品や加工品などを市の特産品として認定する 「おいしい南島原ブランド」に熟成じゃがいもが認定されました。
豊潤な水分とたっぷりと甘味を多く含んだ、味わい深い至高のたまねきです。 島原半島の豊かな土壌で、たっぷりと愛情込めて育てました。 たまねきは、1月から5月まで収穫します。 サラダとしても使える辛みの少ない品種や、貯蔵もできる品種があります。
※8月から10月までは北海道の契約農家のたまねぎを出荷しています。
2017年から栽培を開始した、食感抜群のシャキシャキのレタス!! ジューシーさと甘さがひき立つ、こだわりのレタスとなっています。 レタスは、10月から3月までの収穫です。
